En la segunda barra montamos una pirámide de camarones y jaibas en vinagreta de aji triturado
Se monto una crema de avellanas y una crema de papa y mejillón, el platillo principal salio montado de la cocina a elección del comensal, Petit chatubrian sobre medallones de langosta y callo de hacha cubierto con polvo de tocino en salsa de tocino y chitake con reducción de balsámico y miel de maguey, salmón relleno de camarón gigante con perlas de papa a las finas hierbas en salsa bearnesa y aliño de chipotle y medallón de pechuga de pavo relleno de camarones en salsa de queso de cabra y chile guajillo con ajonjolí tostado y fideo chino.
Se monto una crema de avellanas y una crema de papa y mejillón, el platillo principal salio montado de la cocina a elección del comensal, Petit chatubrian sobre medallones de langosta y callo de hacha cubierto con polvo de tocino en salsa de tocino y chitake con reducción de balsámico y miel de maguey, salmón relleno de camarón gigante con perlas de papa a las finas hierbas en salsa bearnesa y aliño de chipotle y medallón de pechuga de pavo relleno de camarones en salsa de queso de cabra y chile guajillo con ajonjolí tostado y fideo chino.
Los postres fueron, mousse de pera con champagne, tatin de manzana, crujiente de hojaldre con queso de cabra nuez y chocolate y un fetuccini de cacao con helado de rompope
2 comentarios:
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Saludos y muy buen Blog!
Esta simplemente increíble esta cena de fin de año. Contiene elementos importantes para disfrutar de esta fiesta que encontré en esta página http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/cena-de-fin-de-ano donde vienen elementos a tomar en cuenta para la cena de fin de año así que tomaré muy en cuenta visitar este lugar, para el fin de año.
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